Первоначально чай использовался в качестве лекарственного средства. Его употребление в качестве напитка широко распространилось во время китайской династии Тан. Именно в Китае стали впервые употреблять чай в качестве лекарства, а затем и напитка. Именно от китайского названия чая («те» в южных диалектах, «ча» в северных) происходят названия чая в разных языках, выбор северного или южного произношения указывает на преобладавший способ доставки чая: по суше или по морю.
На сегодняшний день существуют сотни различных сортов чая. Также есть множество интересных рецептов приготовления чайных напитков, некоторые из них довольно экзотические.
Хороший повод для жителей Волховского района познакомиться с новым сортом чая.
