Производители «липового» меда безгранично фантазируют чем заменить мед и заработать денег. Мёд разбавляют сиропами, добавляют в него крахмал и патоку, а также растапливают старый мед и продают как молодой прозрачный. Пчеловоды для получения большего количества меда подкармливают пчел сиропом в период сбора нектара, и те делают «пустой» мед.
Но это все мелочи, по сравнению с главным поставщиком ненатурального меда.
Основная масса меда на мировой рынок поступает из Китая. Покупатели верят, что существует ромашковый, шоколадный, земляничный и другие интересные вкусы меда. Пчеловоды предупреждают – таких видов меда не бывает. Такие смеси варят из крахмала, отдушек и других не относящихся к мёду ингредиентов.
Проверить подлинность меда можно несколькими способами:
1) Намотайте мед на ложку. Настоящий мед ложится слоями и долго не стекает.
2) Добавьте в мед капельку йода, если мед посинеет, в составе присутствует крахмал.
3) Попробуйте мед на вкус. Настоящий мед немного першит в горле.
Специалисты рекомендуют покупать мед у проверенных пчеловодов, брать липовый либо гречишный мед, а мед с сомнительными вкусами и добавками не принимать во внимание.
